About tienda de vinos
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Seguidamente se conserva en depósitos de cemento donde alcanza la maduración deseada hasta su embotellado. La gran calidad de la uva confiere a este vino su característica voluptuosidad y frescura.
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Regantes manchegos se preguntan “por qué el Alto Guadiana es el gran olvidado de todos los representantes políticos”
Wines are aged and stored inside our magnificent ageing rooms. We use only the top French and American oak barrels.
Sin embargo, su labor de salvaguarda del buen nombre de los vinos de La Mancha y de promoción de su calidad no se vio jamás interrumpida por ello. Hasta el punto de que, coincidencias del destino, precisamente ese mismo año el Consejo Regulador recibió el premio Alimentos bodega villarrobledo de España a la Promoción Alimentaria
Una experiencia inmersiva que va desde presenciar la vendimia en la Finca Constancia, pasear por sus viñedos y descubrir todos los secretos de este hermoso cultivo, iniciarse en la cata del vino o aprender la singular complejidad del maridaje con una degustación de quesos y embutidos de la zona como colofón last.
A todo ello hay que sumar, para completar la ruta, la visita a espacios naturales de gran belleza como el complejo lagunar de Alcázar de San Juan y el de Salicor en Campo de Criptana, y, sobre todo, el Parque Organic de las Lagunas de Ruidera.
Después de la fermentación alcohólica se realiza una crianza sobre lías en la tienda de vinos misma tinaja aproximadamente durante 2 meses, dotándolo de más volumen y untuosidad; tras varios trasiegos de tinaja a tinaja y debido a la porosidad y a su forma ovoide de ellas, permiten estabilizar de forma normal este vino antes de su embotellado final. Es por ese motivo por el que adquiere una tonalidad dorada y ámbar. Vino único y exclusivo con una producción muy limitada.
En algunas bodegas los vinos rosados permanecen en guarda más tiempo que en otras que los comercializan como vino del año vinos castilla la mancha a los pocos meses de haber sido elaborados. En bodegas que no trabajan la madera, como La Niña de Cuenca, el mosto yema fermenta y reposa durante seis meses con sus lías en depósitos de barro de 1.
A value-pushed area dominated by greater producers earning generally a fruity type of Tempranillo and Verdejo. While massive producers dominate, the area reveals probable based on its increased elevation vineyards. vinosdeucles.com
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